ワンだふるLIFE

TETTA 新見市哲多町

２０１６年　秋にできたTETTA　ワイン　の醸造所　＆　レストラン



今日はクリスマスランチの企画が出ていたので　雪が積もる前に　行ってみよう　という事で
行ってきました

気温は　０度・・・寒

一部料理を・・・



おいしくいただきましたし

また来てみたいと思わせてくれる　よい機会でした




　

SAYSFARM

富山　氷見にある　SAYSFARM　へ行ってきました
天気も良く　
富山湾を見下ろせ　見晴らしもよく
食事もおいしくいただきました




また行きたいところです＾＾

長野蓼科 塩尻 信濃ワイン 五一ワイン 井筒ワイン・・・

仙台と関西のお友達と　長野へ　泊りは　蓼科


近くに塩尻があるので　せっかくなので　ホテルに行く前に　ワイナリー見学へ








運のいいことに　信濃ワインの　地下のセラーに行くと　営業の方がいてこと細やかに説明をしてくれました。







こだわりも聞けてとてもいい見学になりました＾＾

井筒ワイン　五一ワインも近いので・・・





蓼科は　また行きたいところですね

ビーナスライン、白樺湖、車山・・・






そして　なんといっても　もう一度行き　写真撮りたいのが

何とかの池・・・？

名前忘れた

そうそう・・・

御射鹿池
〒391-0213 長野県茅野市豊平上古田



ここは早朝行かないとだめですね
三脚もって出かけよう＾＾

最近 よく飲んでるなぁ～～～！

最近　赤も飲めるようになってきたので・・・

いろいろ飲んでます・・・



左の　Ｈａｒａｍｏ　Ｂｌａｎｃ　は　安くて料理を邪魔しないいい味
サントリー　ＪＡＰＡＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ　も　前からのお気に入り
サッポログランポレール　長野シャルドネ　のシャルドネにしては癖のない味

そしてそして

ヴィンテージファーム　の獅子吼の　タイプＥ・・・これはパンチ利いてる！！！

タイプ　Ｊ　のほうが　まろやかでした。

グレース茅ヶ岳

ベリーＡ　メルロー　他２種　の　ワイン　まだ若い感じでした。
寝かせればよかったかな・・・

ここ一ヶ月 の ワイン

ワインセラー　在庫が　なくなってしまった・・・^_^;
脈絡のないアップなので・・・ごめんなさい

日本ワイン　か　イタリア、フランス、ドイツ・・・

いや　チリ　南アフリカ・・・

カルフォルニア・・・

今度の日曜日
まとめ買いします　２０本くらいかな・・・

最近飲んだワイン　

ＤＥＢＵＳ　知り合いから勧められて・・・　辛口　切れよし　赤の苦手な家内もＯＫ
　

セイズ　ファーム　富山県氷見にある　ワイナリー　亡くなられたご主人が始めた事業で今は奥様がされてます
レストランも併設され　富山湾が見下ろせる景色のいいとこ




酔っぱらってるのか　ピント・・・^_^;
山形　タケダワイナリー　古木７０年だったかな

これは失敗・・・甘すぎた　


４月２６日

1115 ワイン検定

一般社団法人日本ソムリエ協会 ワイン検定
ワイン検定とは、ワインのビギナーを対象に、ワインの普及を目的とした （一社）日本ソムリエ協会が主催する検定試験のことです。
2012年に初めて「ワイン検定・ブロンズクラス」がスタートしました。
「ワイン検定」はワインに興味のある初心者向けのベーシックな内容です。
ワインライフを楽しみたい方や、ワインに興味がある方のための入門的な位置付けで、 20歳以上の方ならどなたでも受検できます。
講師は「ワインエキスパート」の有資格者が担当します。
検定はテキストより出題され、ワインテイスティングはございません。
当日の講習会で要点を学んでいただいてからの検定となります。
受検者は検定場所を選択できます。

ということで

あまり頭に詰め込むのは得意でない私ごときでも　免許の試験程度ということで
軽い気持ちで・・・

お受験＾＾

この方が　お友達の　平居先生！！！
（あ・・・このシーンは生徒からぼった喰ってるところ・・・笑　嘘よ＾＾）

当然ながらとっても詳しい、丁寧に教えてくれました＾＾
この先生こんな本にも載ってます

試験会場はこんな見晴らしのいいところ＾＾
試験のあと　イタリアンしぇ

９０分のテキストに沿った講義　結構出そうなポイントは教えてくれます
その後　４０分？のテスト

実際　講義だけでは無理です(^_^;)
それなりの基本的な　ワインの種類、ブドウの種類、ワインの産地　などなど
ある程度は知識がないと難しかったと思います

私の場合　日本ワインのセミナーを半年間で６回　１回９０分程度ですが　聞いていたのでまだましだったかな・・・

もうすでに　忘れていることも多いので　毎日飲みながら復習していかないとね＾＾


これ安いけど飲みやすかったな＾＾






あ・・・合格かどうかって？？？





もちろん

合格！！！

５０問中４９問できました～～～＾＾イェイ

1025 北新地バル

日本ワインの勉強会　第二期の入り　さっそく　一回目の講習から飲み！！！

北新地バルへ
ここは日本ワインをしっかり揃えてくれています

楽しくわいわいがやがや＾＾

また次回に！！！

0927 大阪 カタシモワイナリー へ

大阪で　セミナーの最後の講義で　ワイナリー見学へ
近鉄線　安堂駅からすぐのところ・・・

カタシモワイナリーさんへ！！！


忙しい時期にもかかわらず　社長自ら説明と案内をしてくださいました！
とても熱くて、おもろい社長です＾＾

いろいろと地域の歴史の説明から
ここ大阪のワイン造りの歴史も
ブドウ栽培の苦労など・・・
いろいろ面白くお話をしてくださいました
当然　ブドウ畑めぐりです
ここは急な斜面で涼しくなったとはいえ少し上っただけで汗だく・・

樹齢70年マスカットベリーA！！！
樹齢100年の甲州！！！！！
標高１５０ｍほどですが

良い眺めです

帰りに地域の水源のお話も・・・
この地域は個々のお水でとっても潤っているそうです

工場の中も少し・・・

登録有形文化財
貯蔵庫

お待ちかねの　試飲！！！
みんなで乾杯！


社長自ら・・・！

タコシャン　なんていう　大阪らしいスパークリングに始まり
甘口のデラウエア
堅下甲州　合名山南畑
勇助畑の堅下甲州
利香園　マスカットベリーA
GRAPPAまでも！！！

なかなか面白テイスティングでした！！！
帰りは　販売店でなんやかんや買って・・・



また社長の話を聞きたいなぁ～～～！

こんなボトルもありました





　

0824 関西のワイン 講習会

大阪にて　ワイン講習会

大滝　恭子さん　の講習

やはりテイスティングはむつかしいものですね・・・

このスパークリング　美味しかった＾＾

飲むことに専念します・・・(^^;